Timbal de gambas y aguacate

Hoy os traigo un plato rapidísimo de preparar que además queda precioso en la mesa: timbal de gambas y aguacate. Necesitáis muy pocos ingredientes y es perfecto para presentarlo en una ocasión especial. Así que si os gusta la comida sana en cualquier época, podéis guardar esta receta, por ejemplo, para Navidad. Si lo presentáis […]

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Arroz a la moruna con nueces

El arroz es uno de los alimentos más apreciados en nuestra cultura. Tanto es así que las paellas, los arroces de todo tipo, las guarniciones, incluso las sopas tienen a este como ingrediente estrella en muchísimas ocasiones. En casa intentamos organizarnos en las medidas de nuestras posibilidades todo lo que podemos con la compra, la […]

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Mejillones a la belga

¡Qué poco queda ya para Navidad! Hoy os traigo una receta de esas que te resuelven una cena cualquier día del año y que en Navidad se convierten en un aperitivo perfecto: los mejillones a la belga. En Bélgica son el plato nacional y se acompañan de unas patatas fritas riquísimas y muy calóricas, todo […]

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Sobre mí...

Susana

Mi nombre es Susana y soy mamá de unos peques que desde que nacieron se han convertido en el motor que mueve mi vida. Vivo en Málaga, una ciudad preciosa que si no conoces tienes que visitar. Me gusta aprender y formarme de los temas que me apasionan y siempre intento rodearme de personas que me enriquezcan emocionalmente. Soy filóloga y ejerzo de ello, pero la nutrición y la cocina siempre me han llamado la atención: hay tantas historias encerradas en cada receta, tantas emociones ligadas a la cocina, tanta magia y tanta belleza... Por ello empecé con este blog de recetas y por ello también me he formado en un máster universitario de Nutrición, Dietética y Nutrición infantil. No puedo concebir mi vida sin leer, sin el cine, la música y el arte en general. Me encanta viajar a lugares monumentales y visitar sus museos y no me imagino vivir lejos del mar. Puedes leer las entradas del blog suscribiéndote al mismo. Me encantaría leer tus comentarios a los “post” y que compartieses conmigo las fotografías de tus proyectos, recetas… Estoy también en Facebook, Instagram, Pinterest (El tiovivo rojo) y Twitter (@sgutfer). ¡Muchas gracias por subirte a El tiovivo rojo conmigo!

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