Consultorio de nutrición | ¿Qué es más saludable, tomar bebidas vegetales o leche animal?

La creciente preferencia por bebidas de origen vegetal

En la actualidad, un número cada vez mayor de personas opta por bebidas vegetales en lugar de la leche convencional. Los motivos de esta elección son diversos: desde problemas para digerir la lactosa hasta la preferencia por alternativas más livianas o que se alineen con filosofías de vida particulares. Sin embargo, surge la pregunta: ¿cuál es la opción nutricionalmente más ventajosa?

Perspectiva de un especialista en nutrición

Javier Fernández Ligero, experto en nutrición, recomienda que, cuando no existan problemas de intolerancia o digestiones complicadas, la mejor alternativa es la leche de origen animal que sea bien aceptada por el organismo. "La leche puede integrarse en una alimentación balanceada, aunque no constituye un elemento indispensable", precisa el especialista. "Si se digiere adecuadamente, resulta beneficiosa; de lo contrario, puede reemplazarse con otros productos que ofrezcan nutrientes equivalentes."

¿Tienes preguntas sobre nutrición o estilos de vida saludable? Envía tu consulta a [email protected] y el nutricionista Javier Fernández Ligero te responderá.

El equipo editorial de DIARIO DE NOTICIAS elegirá las consultas de los lectores que se publicarán en noticiasdenavarra.com, incluyendo en cada caso la respuesta del especialista.

Cómo seleccionar la bebida adecuada

En nuestro ritmo de vida moderno, caracterizado por el estrés y las rutinas aceleradas que afectan nuestra salud digestiva y microbiota, resulta fundamental tomar decisiones conscientes sobre las bebidas que consumimos, especialmente en el desayuno u otras comidas.

Fernández Ligero señala que, al decidirse por bebidas vegetales, las más aconsejables son:

• Bebida de avellana
• Bebida de almendra

Estas opciones destacan por su menor contenido en carbohidratos, lo que contribuye a prevenir aumentos bruscos de azúcar en sangre y favorece el mantenimiento de niveles estables de energía.

Precauciones al elegir bebidas vegetales

El nutricionista alerta sobre la moda de consumir bebidas vegetales sin verificar su composición: "Es preferible descartar las preparadas con arroz o avena, así como aquellas que contengan azúcares adicionales o edulcorantes", advierte. "Estas variedades pueden provocar bajadas repentinas de glucosa y promover el almacenamiento de grasa corporal."

Conclusión: adaptación personalizada

Ni la leche animal ni las bebidas vegetales son inherentemente positivas o negativas. La clave reside en ajustar su consumo a las particularidades de cada persona y dar prioridad a la excelencia del producto seleccionado.

• Si no hay problemas de intolerancia, la leche de origen animal puede incorporarse a una dieta equilibrada.
• En caso de intolerancia, una bebida vegetal natural sin azúcares añadidos representa una opción excelente.