Solo muffins de plátano

Recetas faciles y rápidas Recetas de comidas rapidas y fáciles de preparar, con ingredientes ecónomicos y baratos

 

Sin azúcar, sin harina, sin aceite, sin sal, ¡no hay problema! La avena, los plátanos, el puré de manzana y algunos ingredientes de la despensa forman la base de estos muffins veganos saludables.



Índice

    Ingredientes

    • 4 plátanos muy maduros

    • 2 tazas de avena, molida en harina

    • ½ taza de jugo de manzana sin azúcar

    • ½ taza de puré de manzana sin azúcar

    • 2 cucharadas de semillas de lino molidas

    • 1 cucharadita de canela molida

    • ½ cucharada de extracto de vainilla sin alcohol

    • ½ cucharada de vinagre de sidra de manzana

    • ½ cucharada de polvo de hornear sin aluminio

    • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio sin sodio

    Instrucciones

    1. Precaliente el horno a 350º F.
    2. Cubra un molde para muffins con 12 moldes para cupcakes.
    3. Moler la avena en una harina.
    4. Coloque en un tazón grande y agregue todos los demás ingredientes secos.
    5. Haga puré de plátanos en un procesador de alimentos equipado con la cuchilla «S» hasta que quede suave.
    6. Agregue el jugo de manzana, el puré de manzana, el extracto y el vinagre de sidra de manzana y procese nuevamente hasta que se combinen.
    7. Vierta sobre los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
    8. No haga sobre mezcla.
    9. Vierta en moldes para muffins llenando aproximadamente 2⁄3 de su capacidad.
    10. Hornee durante 20-22 minutos hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
    11. Nota del chef: agregue suavemente 2 tazas de arándanos congelados para muffins de plátano y arándanos y aumente el tiempo de horneado de 8 a 10 minutos.

    2022-11-21

    Solo muffins de plátano

    Sin azúcar, sin harina, sin aceite, sin sal, ¡no hay problema! La avena, los plátanos, el puré de manzana y algunos ingredientes de la despensa forman la

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