Salsa de crema de tofu, albahaca y tomate cherry (como la de mascarpone, pero vegana)

Me encanta la pasta en todas sus formas y todas sus preparaciones. Ahora, que llevo desde enero sin poder tomar gluten (ya me ha avisado la Digestivo en la última revisión que me quita el gluten para siempre) he tenido que aprender a cocer la pasta sin gluten. Parece absurdo, pero no lo es: para … Sigue leyendo Salsa de crema de tofu, albahaca y tomate cherry (como la de mascarpone, pero vegana)