Higos marinados con mozzarella, jamón y melón para merendar
Total: 15 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4
Índice
Ingredientes de Higos marinados con mozzarella, jamón y melón
- 4 higos, cortados en cuartos
- 2 bolas de mozzarella de búfala escurridas y partidas por la mitad
- 1⁄2 melón cantalupo, sin pepitas y en rodajas
- 4 lonchas de jamón español, como el serrano o el ibérico
- 2 puñados de rúcula
- 1 chalota, finamente picada
- 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco o de vino blanco
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de miel clara
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Pasos para hacer Receta de Higos marinados con mozzarella, jamón y melón
- Para el aderezo, combine los ingredientes en un frasco con tapa. Salpimentar y agitar. Colocar los higos cortados en cuartos en un bol y rociar con 2 cucharadas del aliño. Dejar marinar durante 10 minutos
- Repartir los higos, la mozzarella, el melón, el jamón y la rúcula en cuatro platos. Servir con el resto del aliño
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2023-11-07
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