Una experta en nutrición sobre el té matcha: "Es una bebida ideal para quienes buscan apoyar su salud de forma natural"

El Día Mundial del Matcha

Aunque el 6 de febrero es conocido por otros motivos para algunos, en Japón esta fecha está dedicada al Día del Matcha desde 1992. La celebración fue creada en la ciudad de Nishio por su Consejo de la Industria del Té, con el objetivo de promover el matcha producido en la región.

¿Por qué se eligió esta fecha?

La elección del 6 de febrero no es aleatoria. En la ceremonia japonesa del té se utiliza un brasero llamado "Furo". Curiosamente, en japonés, el número 2 puede leerse como "fu" y el 6 como "ro", de ahí la combinación del día 6 del segundo mes.

El auge del matcha

Esta bebida ha trascendido su origen para convertirse en un fenómeno global. No es solo una tendencia visual en redes sociales, sino que muchas personas la han incorporado a su rutina diaria, a menudo como una alternativa al café. Los datos muestran un crecimiento significativo en su popularidad, superando a otras bebidas tradicionales.

Según expertos en nutrición, este aumento se debe a una mayor conciencia sobre el impacto de la alimentación en el bienestar general.

Beneficios nutricionales del matcha

Los especialistas destacan que el matcha posee un perfil nutricional excepcional:

• Alto en antioxidantes: Es ideal para apoyar la salud de manera natural.
• Consumo integral: Al ingerirse en polvo, se aprovechan todos los nutrientes de la hoja, a diferencia de las infusiones.
• Rico en compuestos beneficiosos: Contiene catequinas (con efecto antiinflamatorio), clorofila y una amplia gama de vitaminas (A, B2, C, D, E, K) y minerales (calcio, hierro, potasio).

Energía sostenible sin nervios

Muchos han hecho el cambio del café al matcha por su efecto energético. La clave está en su composición única:

• Contiene cafeína, pero también L-teanina, un aminoácido que promueve un estado de concentración tranquila.
• Esta combinación proporciona una energía más estable y duradera, sin los picos bruscos ni la sensación de decaimiento posterior, con un efecto que puede extenderse por varias horas.

El momento ideal para tomarlo es por la mañana, después de comer o antes de una actividad física, preferiblemente combinado con una bebida vegetal sin azúcares añadidos.