¡Puro placer dulce! receta de budín de chocolate ideal para el verano

El budín de chocolate perfecto para el calor

Un budín de chocolate hecho en casa, con una textura increíblemente húmeda y un sabor delicioso, es el acompañante ideal para una tarde al aire libre o un encuentro con amigos.

Un postre ideal para la temporada

Los días cálidos piden postres caseros y fáciles de preparar. Este budín de chocolate ofrece un sabor profundo y una textura esponjosa que lo vuelven perfecto para la merienda, el desayuno o cualquier momento especial. Su aroma y su presentación siempre son un éxito.

Una de sus grandes ventajas es que se puede congelar por porciones, manteniendo toda su humedad y su sabor intactos para cuando lo desees.

Cómo prepararlo

• Fundir el chocolate: Derrite el chocolate junto con la mantequilla al baño María o en el microondas, removiendo hasta que quede una crema uniforme.
• Incorporar los secos: Cierne la harina con el polvo de hornear y la sal. Añádelos a la mezcla de chocolate con movimientos suaves, para que no pierda aire.
• Hornear: Vierte la preparación en el molde y hornea entre 25 y 30 minutos. Haz la prueba del palillo: debe salir con algunas migas húmedas para garantizar la textura perfecta.

Un toque extra y su historia

Para darle un giro, algunos añaden un poco de café o licor a la masa, lo que realza el sabor del chocolate y le da un toque más adulto.

Este postre se volvió muy común durante el siglo pasado como una versión hogareña de los budines tradicionales. Para conservarlo, puedes guardarlo cubierto a temperatura ambiente por un par de días, en el refrigerador un poco más, o congelado para disfrutarlo más adelante. ¡Es hora de prepararlo!