Orejas de Carnaval en Thermomix: receta tradicional crujiente y sin complicaciones

Las Orejas de Carnaval: Dulce Tradicional y Crujiente

Estas delicias dulces son sinónimo de celebración, herencia culinaria y el sabor de lo hecho en casa. Ligeras, con un crujido perfecto y adornadas con azúcar, son un elemento fundamental en el recetario de esta temporada festiva. Utilizar la Thermomix para prepararlas optimiza el tiempo y asegura una masa ideal, sencilla de manejar y con unos resultados excelentes. Si eres fan de las Orejas de Carnaval de siempre, esta adaptación te va a encantar.

Origen y Características

Su nacimiento se sitúa en el norte de España, con especial raigambre en Galicia, donde se preparan junto a otros postres típicos de estas fechas. Su denominación proviene de su figura delgada y de contorno irregular, que recuerda a una oreja, siendo su textura quebradiza el sello de su autenticidad. Comparten el protagonismo en la mesa con otras especialidades como los buñuelos de Carnaval o las filloas gallegas, creando una combinación irresistible durante los días de Entroido.

Consejos para Servir y Conservar

• Momento óptimo: Saben mejor el mismo día de su elaboración, cuando mantienen todo su esplendor crujiente.
• Presentación: Puedes ofrecerlas solas, acompañando una taza de chocolate caliente o formando parte de una selección de dulces típicos del Carnaval para una mesa variada y llena de tradición.
• Conservación: Si necesitas almacenarlas, hazlo en un recipiente metálico y evita cerrarlo de forma totalmente hermética para que conserven su textura.

Doradas, increíblemente crujientes y cargadas de historia, estas Orejas de Carnaval hechas con Thermomix son la prueba de que lo tradicional y lo conveniente pueden unirse… con un resultado absolutamente exquisito.