Los hospitales de Cádiz y Puerto Real organizan un congreso andaluz de nutrición

Cádiz acogerá el XIV Congreso de la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética

El evento tendrá lugar desde el jueves 5 hasta el sábado 7 de febrero en el Hotel Q Cádiz Bahía, congregando a más de 300 especialistas. La organización está a cargo de los hospitales universitarios Puerta del Mar de Cádiz y de Puerto Real, pertenecientes al Servicio Andaluz de Salud.

Organización y participantes

Los doctores Francisco J. Vílchez López y Juan José Silva Rodríguez, al frente de las Unidades de Nutrición de los hospitales organizadores, han logrado convocar a expertos de renombre a nivel autonómico, nacional e internacional.

Temas centrales del congreso

El foro científico se centrará en analizar diversas cuestiones de salud que preocupan a la ciudadanía, entre las que se encuentran:

• El manejo nutricional en pacientes con diabetes.
• La intolerancia a la lactosa.
• La situación nutricional en personas mayores frágiles o con afecciones neurológicas.
• Las terapias de nutrición artificial aplicadas en cirugía, enfermedades digestivas y oncológicas.
• La calidad de la alimentación en el ámbito hospitalario.

Actividades programadas

Además de las mesas redondas, el programa incluye:

• Un curso previo sobre nutrición en enfermedades poco frecuentes.
• Talleres prácticos dedicados a los últimos avances en el diagnóstico de la pérdida muscular.
• Una conferencia inaugural titulada 'Mirar a la naturaleza con hambre', que será impartida por el reconocido chef Ángel León, del restaurante Aponiente.

Sobre la sociedad organizadora

La SANCYD es una entidad multidisciplinar que agrupa a endocrinólogos, enfermeras, dietistas-nutricionistas y otros profesionales del ámbito de la nutrición clínica. Según sus organizadores, esta sociedad es un pilar fundamental para que Andalucía se sitúe entre las regiones líderes en nutrición avanzada en España.