Ensalada de escarola con cuscús y pavo de Arguiñano, una receta equilibrada

Una Ensalada Nutritiva y Equilibrada

Esta propuesta une la frescura de la escarola, la ligereza del cuscús y la proteína del pavo, creando un plato completo ideal para una alimentación saludable y que favorece el bienestar del corazón.

Ingredientes y su Preparación

La combinación es notable por su variedad de texturas y su perfil nutricional. Elementos como el aguacate, las pasas y la cebolleta añaden sabor y propiedades beneficiosas.

• El cuscús se prepara hidratándolo con caldo caliente.
• Se mezcla luego con el pavo cortado en dados, pimiento y cebollino fresco.
• El resultado es una base sabrosa y muy versátil.

Presentación y Toque Final

Para el aliño, un clásico de limón y aceite de oliva es suficiente para potenciar todos los sabores de forma natural. Se sirve sobre un lecho de hojas de escarola, que aportan el contraste crujiente perfecto.

Es una opción excelente para una comida principal ligera o como un acompañamiento delicioso y nutritivo.