David Jimeno, experto en nutrición: “No toméis avena, se ha usado toda la vida para engordar cerdos. No vais a adelgazar, no funciona así”

Consejos nutricionales para una mejor salud

Un especialista en nutrición compartió, durante una entrevista, una lista de productos que es recomendable eliminar de la dieta para lograr un bienestar significativo.

Alimentos que se deben evitar

El experto comenzó su recomendación principal de manera directa:

"Una sola cosa para mejorar tu salud: elimina las semillas"

Reconoció que esta afirmación podía ser controvertida, especialmente en ciertas culturas culinarias, y señaló a las legumbres como el grupo más problemático.

Productos específicos no recomendados

• Cereales: Hizo especial hincapié en el arroz y, sobre todo, en la avena, cuestionando su uso habitual en dietas para perder peso.
• Frutos secos: Con una excepción, consideró que la mayoría son perjudiciales. Solo salvó a las nueces de macadamia, destacando su bajo contenido en anti-nutrientes y su buena proporción de grasas.

Las alternativas saludables

Como contrapunto, el nutricionista recomendó los aceites que provienen de frutas, como:

• El aceite de coco.
• El aceite de oliva.
• El aceite de aguacate.

Explicó que las frutas en general son una opción segura, ya que no contienen anti-nutrientes, porque la planta tiene interés en que sean consumidas para dispersar sus semillas.