Video La importancia de distinguir entre elementos esenciales y no esenciales en la nutrición

Muchas veces escuchamos palabras como “esencial” o “fundamental” cuando hablamos de nutrientes. En realidad, el término esencial en nutrición se refiere a aquello que el organismo no puede sintetizar por sí solo y, por tanto, debe obtener de la comida. Un ejemplo clásico es la vitamina C: como no la podemos fabricar, necesitamos consumirla para mantener funciones vitales y prevenir deficiencias.

Por otro lado, existen los llamados elementos no esenciales. Estos también son necesarios para la salud, pero el cuerpo sí puede producirlos a partir de otros compuestos. En la práctica, esto significa que, aunque nuestro cuerpo puede generarlos, una adecuada ingesta de ciertos nutrientes es clave para el rendimiento, la recuperación y el bienestar general.

La necesidad de suplementación depende de cada situación. En estados de enfermedad, condiciones médicas o desgaste físico significativo, la ingesta a través de la alimentación puede no ser suficiente o resultar muy complicada. En esos casos, la suplementación puede ser necesaria. Un ejemplo común es la vitamina D en situaciones de déficit, o nutrientes específicos que favorecen la recuperación muscular cuando la dieta por sí sola no alcanza.

Una alimentación completa y variada actúa como primera línea para prevenir carencias. Es importante intervenir cuando aparecen síntomas nuevos o cambios en la salud que indiquen que algo no está funcionando bien. Señales como un cansancio inusual o alteraciones en la salud digestiva pueden ser indicios de que necesitamos revisar nuestra nutrición y, si procede, consultar con un profesional.

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