Video El café la xantina y la verdad detrás de la grasa: qué dice la ciencia

El tema del café siempre da tela para dialogar: se toma por placer, se disfruta por la mañana y, según algunos, podría ayudar a quemar grasa. Pero vamos a separar lo práctico de la exageración.

Primero, el café tiene beneficios reales. La xantina, un compuesto presente en la bebida, aporta efectos positivos para el cerebro, ayuda a reducir el deterioro cognitivo y puede aportar cierta mejora en la tensión y la fatiga en deportistas. En otras palabras, el café puede ser un aliado moderado para la energía y el rendimiento mental y físico, cuando se consume con moderación.

Sin embargo, hay que mirar de forma crítica una afirmación muy repetida: que el café ayuda a perder grasa. El experto Francis Holway aclara que, si bien el café aumenta la oxidación de grasas, este efecto es metabólicamente insignificante para la pérdida de peso real. La magnitud del efecto es tan pequeña que haría falta consumir una cantidad excesiva de café al día para que fuera notable. En pocas palabras: no podemos convertir el café en una herramienta poderosa para 'quemar grasa' de forma fiable.

Además, no es recomendable dejarse llevar por el entusiasmo sin límites. La cafeína en exceso puede traer efectos adversos y, en general, se recomienda mantener la dosis dentro de rangos moderados. Un límite práctico frecuentemente citado es de no exceder ciertos miligramos diarios, ya que más de 3 o 4 miligramos por kilogramo de peso corporal podría no ser recomendable para todos. Cada persona tiene tolerancias diferentes, por lo que es clave escuchar a tu cuerpo y consultar con un profesional si tienes dudas.

En resumen: el café es una bebida con beneficios claros para la atención y la energía, y puede apoyar el rendimiento deportivo leve. Pero cuando hablamos de pérdida de grasa, la realidad es que el efecto es mínimo y no debe considerarse una estrategia principal. Si te interesa incorporarlo de forma saludable, hazlo con moderación, atención a la dosis y siempre dentro de un estilo de vida equilibrado.

Fuente original: Francis Holway y su análisis sobre el café, el ejercicio y la nutrición. Crédits de la foto: El Periódico. Para más detalles y contexto, consulta la noticia completa: https://www.elperiodico.com/es/salud/20260405/francis-holway-cafe-experto-ejercicio-nutricion-efecto-magnitud-dv-128086498

Contenido original en https://www.youtube.com/watch?v=MDJjCiaaP90