Como hacer Gofio amasado

Gofio amasado - ingredientes

• 3 Papas
• 1 Zanahoria
• 1 Trozo Batata
• Gofio
• Caldo del potaje de berros
• 1 Cd. Aceite de oliva virgen
• 1 Diente/s Ajo

Gofio amasado - Preparación

Sacamos las verduras del potaje y las ponemos en un plato.
Le vamos agregando gofio, escachándolo con las verduras hasta conseguir una masa compacta.

En una sartén ponemos el aceite y el ajo picadito y lo doramos.
Se lo agregamos al gofio y lo mezclamos todo bien.

Es ideal para acompañar al potaje con un buen trozo de queso.