Receta de milanesa de pollo con guarnición de ensalada mixta

 

 

 

¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de milanesa de pollo con guarnición de ensalada mixta! En este artículo, te mostraré cómo preparar una opción rápida y saludable para tus comidas. La milanesa de pollo es muy popular debido a su sabor crujiente y jugoso, y combinarla con una ensalada mixta fresca es una excelente manera de equilibrar la comida. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles y los secretos de esta delicia culinaria.

 

Ingredientes necesarios para la receta de milanesa de pollo con guarnición de ensalada mixta

  • Pechugas de pollo: 2 unidades
  • Harina de trigo: 1 taza
  • Pan rallado: 1 taza
  • Huevos: 2 unidades
  • Ajo en polvo: 1 cucharadita
  • Pimentón: 1 cucharadita
  • Sal: al gusto
  • Pimienta: al gusto
  • Lechuga: 1 cabeza
  • Tomates cherry: 1 taza
  • Repollo: 1/2 unidad
  • Zanahorias: 2 unidades
  • Vinagre balsámico: 3 cucharadas
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • Sal y pimienta: al gusto

Paso a paso de la preparación de las milanesas de pollo

Las milanesas de pollo son deliciosas y fáciles de hacer. Sigue estos pasos para obtener los mejores resultados:

Paso 1: Preparación del pollo

Comienza por limpiar las pechugas de pollo y asegúrate de eliminar cualquier grasa o hueso que puedan tener. Luego, colócalas sobre una tabla de cortar y córtalas en filetes delgados y uniformes. Esto ayudará a que las milanesas se cocinen de manera uniforme.

Paso 2: Marinado del pollo

En un recipiente hondo, mezcla los huevos batidos con el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Sumerge los filetes de pollo en esta mezcla, asegurándote de que estén bien cubiertos. Deja que el pollo repose en la nevera durante al menos una hora, para que los sabores se mezclen y el pollo se impregne de los condimentos.

Paso 3: Empanado y fritura

En platos separados, coloca la harina y el pan rallado. Escurre el exceso de marinado de los filetes de pollo y pásalos primero por la harina, asegurándote de cubrirlos completamente. Luego, sumérgelos en el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien. Calienta aceite en una sartén a fuego medio y fríe las milanesas de pollo durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Retira las milanesas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Juegos gratis

 

Preparación de la guarnición de ensalada mixta

La ensalada mixta es el acompañamiento perfecto para las milanesas de pollo. Aquí tienes cómo prepararla:

Paso 1: Preparación de los vegetales

Lava y corta la lechuga, el repollo y las zanahorias en trozos pequeños. Los tomates cherry se pueden dejar enteros o cortarlos por la mitad, según tu preferencia.

Paso 2: Preparación del aderezo

En un recipiente aparte, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Remueve bien para obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: Mezcla y aliño de la ensalada

En un recipiente grande, combina la lechuga, el repollo, las zanahorias y los tomates cherry. Vierte el aderezo preparado sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para cubrir todos los vegetales. Asegúrate de no añadir el aderezo demasiado pronto, para evitar que la ensalada se ponga flácida.

Sugerencias y variaciones

Si deseas darle un toque especial a tus milanesas de pollo, puedes añadir queso rallado sobre ellas antes de freírlas para obtener una deliciosa capa de queso derretido. También puedes utilizar otras carnes como cerdo o ternera en lugar de pollo. Para aquellos que prefieren una opción más saludable, las milanesas de pollo también se pueden hornear en lugar de freír. Simplemente coloca las milanesas en una bandeja para hornear y cocina a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas.

Conclusión

Esta receta de milanesa de pollo con guarnición de ensalada mixta es una opción fácil, rápida y saludable para disfrutar en tus comidas. Las milanesas de pollo son deliciosas y crujientes, y al acompañarlas con una ensalada mixta fresca, obtienes una comida equilibrada y nutritiva. ¡No dudes en probar esta receta en tu próxima comida! ¡Buen provecho!

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2023-10-30

 

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