Receta de milanesa de pollo con ensalada de rúcula y cherry

 

 

 

¿Has probado alguna vez unas jugosas y crujientes milanesas de pollo? Si no es así, estás a punto de descubrir una receta que te hará chuparte los dedos. Las milanesas de pollo son un plato clásico y popular en todo el mundo debido a su sabor delicioso y su textura crujiente. En este artículo te enseñaremos cómo preparar unas milanesas de pollo perfectas, acompañadas de una refrescante ensalada de rúcula y cherry. ¡Prepárate para una explosión de sabores en cada bocado!

Ingredientes

Aquí tienes todos los ingredientes que necesitarás para preparar esta deliciosa receta de milanesas de pollo con ensalada de rúcula y cherry:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de harina
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír
  • Para la ensalada:
  • 2 tazas de rúcula
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1/4 de cebolla roja, cortada en rodajas finas
  • Para el aderezo:
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso para preparar las milanesas de pollo

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza por cortar las pechugas de pollo en filetes delgados. Lávalos y sécalos con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. En tres platos aparte, coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado.

 

Paso 2: Sazonar y empanizar

Salpimienta los filetes de pollo por ambos lados. Luego, pasa cada filete primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos por todas partes.

Paso 3: Freír las milanesas

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca las milanesas en la sartén y fríelas durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Retira las milanesas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso a paso para preparar la ensalada de rúcula y cherry

Paso 1: Lavar y cortar los ingredientes

Lava y seca la rúcula. Corta los tomates cherry por la mitad y corta la cebolla roja en rodajas finas. Guias y Trucos tecnologicos

Paso 2: Preparar el aderezo

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados. Agrega este aderezo a la ensalada de rúcula y cherry y mezcla bien.

Montaje de las milanesas con ensalada

Para servir estas deliciosas milanesas de pollo, colócalas en un plato y acompáñalas con la ensalada de rúcula y cherry. Puedes añadir un poco más de aderezo sobre las milanesas si lo deseas. ¡Ahora solo queda disfrutar!

Consejos adicionales

Si quieres darle un toque extra de sabor a tus milanesas de pollo, puedes agregarle un poco de queso rallado antes de freírlas. También puedes combinar diferentes tipos de pan rallado para obtener una textura y un sabor más interesantes.

Información nutricional

Las milanesas de pollo son una excelente fuente de proteínas magras, mientras que la ensalada de rúcula y cherry es rica en vitaminas y antioxidantes. Esta receta es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.

Conclusiones

Las milanesas de pollo con ensalada de rúcula y cherry son una combinación perfecta de sabores y texturas. Con esta receta, podrás disfrutar de un plato delicioso y saludable en pocos pasos. Experimenta con diferentes aderezos y agregados para adaptar esta receta a tus gustos personales. ¡No esperes más y sorprende a tus invitados con esta irresistible receta de milanesas de pollo con ensalada fresca de rúcula y cherry!

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2023-10-30

 

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