Recetas Cookeo: Garbanzos con longaniza

Garbanzos con longaniza

Autor:

Lacocinadevifran

Raciones: 4 comensales

Preparación: 5 min.

Ingredientes:

1 unidad/es bote de garbanzos cocidos

200 g longaniza

3 unidad/es huevos

1 unidad/es cebolla

1 unidad/es diente de ajo

1 cucharadita/s pimentón de la vera

1 vaso/s agua

1 cucharada/s sopera aceite de oliva

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Preparación:

1. En primer lugar prepararemos los huevos duros.Ponemos 200 ml. de agua en la cubeta. Añadimos el cestillo y colocamos los huevos encima. Preparamos en cocción rápida 3 minutos.Retiramos, pelamos y reservamos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   3 min.

2. Picamos la cebolla y el diente de ajo. Cortamos la longaniza en taquitos.En la cubeta añadimos un chorrito de aceite de oliva y ponemos a pochar el ajo y la cebolla. Función dorar 3 minutos.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   3 min.

3. Cuando la cebolla empiece a transparentar añadimos los trozos de longaniza y la doramos. Función dorar 5 minutos.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   5 min.

4. Cuando la longaniza haya cogido color doradito, añadimos una pizca de pimentón de la Vera y los garbanzos. Removemos bien.Añadimos un vaso de agua y dejamos cocinando unos minutos hasta que se vaya consumiendo el agua. Función dorar 5 minutos.Servimos con los huevos duros a trozos.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   5 min.