Recetas Cookeo: Costillas de cerdo con patatas

Costillas de cerdo con patatas

Autor:

Jugando en mi cocina

Raciones: 4 comensales

Ingredientes:

4 unidad/es patatas grandes

600 g costilla de cerdo troceada

1 unidad/es pimiento verde

2 unidad/es ajo

1/2 unidad/es cebolla

1 unidad/es laurel

2 cucharadita/s pimentón

100 ml vino blanco

1 cucharadita/s sal

40 g aceite de oliva

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1. Ponemos a dorar con aceite de oliva los trozos de costilla con los ajos y la verdura bien picadita

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   5 min.

2. Añadimos el pimentón y el vino blanco

   Tipo de cocción:  

   1 min.

3. Añadimos la hoja de laurel sal y cubrimos de agua

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   8 min.

4. Añadimos las patatas ¨chascados¨

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   8 min.