Como hacer Lomo de cerdo asado en el microondas

Lomo de cerdo asado en el microondas - ingredientes

• Sal
• Tomillo
• Romero
• Pimienta negra
• Laurel
• 2 Cd. Aceite de oliva virgen
• 1500 Grs. Lomo de cerdo
• 2 Cebollas blancas
• 1 Limón

Lomo de cerdo asado en el microondas - Preparación

Ponemos todas las especies en el mortero con la sal, lo machacamos bien y lo ponemos sobre la mesa de trabajo.
Pasamos el lomo por encima para que se impregne con las especias y la sal.
Luego calentamos una sartén o plancha y pasamos el lomo por todas partes para que se selle.

Luego lo pasamos al plato del micro con una cucharada de aceite y le ponemos alrededor unas cebollas troceadas y una hoja de laurel.

Lo metemos unos 13 minutos con la función crisp (microondas + grill).

Lo sacamos, le damos la vuelta, le añadimos por encima el limón en rodajas y lo metemos otros 5 minutos.

Lo sacamos y lo dejamos reposar unos minutos antes de cortarlo para servir.