Recetas Cookeo: Crema de Pollo

Crema de Pollo

Autor:

La taza de loza

Raciones: 2 comensales 4 comensales 6 comensales

Preparación: 5 min.

Cocción: 48 min.

Cocción: 54 min.

Ingredientes:

150 g pechuga de pollo

1 unidad/es patatas

1 unidad/es zanahorias

2 cucharada/s sopera aceite de oliva

1 rama/s apio

400 cl agua

25 g pan frito

1 unidad/es huevos duros

250 g pechuga de pollo

2 unidad/es patatas

2 unidad/es zanahorias

3 cucharada/s sopera aceite de oliva

1 rama/s apio

500 cl agua

50 g pan frito

2 unidad/es huevos duros

300 g pechuga de pollo

3 unidad/es patatas

2 unidad/es zanahorias

3 cucharada/s sopera aceite de oliva

1 rama/s apio

700 cl agua

75 g pan frito

3 unidad/es huevos duros

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Preparación:

1. Lavar las verduras y cortarlas pequeñas. Poner aceite en la olla y dorar las verduras.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   5 min.

   6 min.

   6 min.

2. Lavar y cortar la pechuga de pollo. Meterla en la olla con las verduras y darle unas vueltas.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   1 min.

   2 min.

   3 min.

3. Añadir la sal y el agua. Dejar cocer.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   35 min.

   40 min.

   45 min.

4. Pasar todo por la batidora o robot de cocina. Reservar el agua de la cocción para aligerar la crema. Poner lo sólido primero con un poco del caldo de la cocción e ir añadiendo poco a poco a medida que nos haga falta.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

Consejo:

Se puede acompañar con trozos de pan fritos y huevos duros picados pequeños.

Recetas Cookeo: Crema de Pollo

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2024-10-12

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