Nutrición y longevidad: claves científicas para una vida más larga y saludable

El pasado martes 23 de junio, la sede de la Universidad Camilo José Cela en la Castellana acogió la primera edición del Longevity Experience Forum, un encuentro impulsado por Magas y EL ESPAÑOL que reunió a expertos para debatir sobre uno de los temas que más interés despierta en la sociedad actual: cómo alargar la vida con calidad. Durante la jornada, se abordó la transformación del concepto de bienestar hacia una visión más global e integradora, donde la alimentación ocupa un lugar central.

La conversación estuvo moderada por Natalia Martínez, jefa de sección de Cocinillas, y contó con dos invitadas de primer nivel: Rocío Bueno, coordinadora y responsable del Área de Nutrición del Grupo Hospitalario HLA, y Lucía Grávalos, chef del restaurante Desborre. El diálogo fluyó entre reflexiones científicas, trucos culinarios y pautas prácticas que cualquier persona puede aplicar en su día a día.