Recetas Cookeo: Macarrones con salchichas

Macarrones con salchichas

Autor:

ruthgalena

Raciones: 4 comensales

Preparación: 10 min.

Ingredientes:

250 g macarrones

6 unidad/es salchichas frescas

1/4 unidad/es cebolla

1 diente/s ajo

2 cucharada/s sopera aceite de oliva

400 g tomate triturado

1 paquete/s pimiento asado

2 unidad/es tomate seco en aceite

1 unidad/es huevo

150 ml leche evaporada

100 g queso mozarella

3 cucharada/s sopera queso para pasta

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Preparación:

1. Corte las salchichas, la ceboll y el ajo. Triture el tomate, los pimientos y el tomate seco juntos, y complete con agua hasta tener 600cc.Caliente el aceite. Dore las salchichas y luego añada la cebolla y el ajo.Añade la salsa triturada hecha previamente y salpimienta al gusto.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   15 min.

2. Cuando rompa a hervir, rectificar sazon. Añada la pasta. Cocine a presion

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   4 min.

3. Precaliente el horno a 220 grados, calor arriba. Pase la pasta a una fuente apta para horno. Mezcle la leche evaporada y el huevo y añada a la pasta. Cubra con el queso mozarella y luego espolvorea con el queso para pasta. Hornee durante 5-10 minutos hasta dorar la superficie.

   Tipo de cocción:  

   10 min.