Receta Gofres para la gofrera del lidl

Gofres para la gofrera del lidl - ingredientes

• 3 Huevos
• 250 Grs. Leche entera
• 50 Ml. Aceite de girasol
• 1 Ct. Esencia de vainilla
• 115 Grs. Harina de repostería
• 10 Grs. Levadura química
• ¼ Ct. Sal
• 14 Grs. Azúcar

Gofres para la gofrera del lidl - Preparación

Empezamos separando las claras de las yemas. Luego colocamos la mariposa en el vaso, añadimos las claras y las montamos a punto de nieve durante 5 minutos a velocidad 3, sin cubliete para que entre el aire.

Las sacamos y las reservamos.

Añadir al vaso el resto de los ingredientes y mezclar durante 1 minuto a velocidad 7, si fuera necesario le añadimos unos segundos más, para que la mezcla quede totalmetne homogenea.

Pasamos la mezcla al bol junto con las claras que habíamos reservado y mezclamos suavemente conmovimientos envolventes hasa conseguir una textura homogénea.

Ponemos a calentar la gofrera y cuando esté lista le vamos añadiendo masa hasta cubrir las rejillas, la cerramos y esperamos unos 6 minutos.

Vamos repitiendo la misma operación hasta acabar con toda la masa.