Como hacer Majado para carne

Majado para carne - ingredientes

• 6 Diente/s Ajos
• 1 Ct. Sal gruesa
• 1 Ct. Comino
• Pimienta negra
• 2 Cd. Aceite de oliva virgen
• 1 Ct. Pimentón dulce
• 1 Ct. Vinagre de vino
• 1 Trozo Guindilla

Majado para carne - Preparación

Ponemos los ajos y la sal gorda en el mortero y machacamos bien hasta que estén casi deshechos.

Luego agregamos los cominos y la pimienta y seguimos machacando.
Luego agregamos el aceite, el pimentón, el vinagre y la pimienta picante.

Machacamos bien todo hasta formar una pasta y con ella untamos la carne.
Si lo queremos para aliñar bastante carne, lo ponemos en una hondilla, le agregamos aceite y la carne y mezclamos bien.
Lo dejamos al menos un par de horas macerando para que la carne coja todo su sabor.