Como hacer Bocadillo de solomillo de cerdo

Bocadillo de solomillo de cerdo - ingredientes

• Solomillo de cerdo fileteado
• Aceite de oliva virgen
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Mayonesa
• 1 Diente/s Ajo grande
• Perejil (unas ramitas)
• Tomate
• Queso gouda
• Huevo
• Lechuga romana

Bocadillo de solomillo de cerdo - Preparación

Asamos el solomillo en una sartén con unas gotas de aceite, sal y pimienta.
Mientras se asa, ponemos unas 4 o 5 cucharadas de mayonesa con el ajo y el perejil en un cuenco y lo batimos bien.

Untamos el pan con la mayonesa, colocamos las rodajas de tomate y el queso.

Luego ponemos el solomillo sobre el queso para que lo derrita un poco con el calor y mientras en la misma sartén de la carne hacemos los huevos.
Los ponemos al bocata, le añadimos la lechuga y listo...