Arroz de lomo adobado
Autor:
Olor a hierbabuena
Raciones: 4 comensales
Cocción: 15 min.Ingredientes:
4 taza/s arroz
6 taza/s agua
2 unidad/es cebolla
10 unidad/es escalopines de lomo adobado
5 unidad/es ajo
1 unidad/es tomate
1 cucharadita/s colorante
1 cucharadita/s pimentón
200 g guisantes
30 ml aceite de oliva virgen
1 cucharadita/s sal
Preparación:
- Vertemos el aceite en la olla, los ajos muy picados con el aceite en frío para que tomen sabor mientras se calienta.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
1 min.
- Añadimos la cebolla troceada muy pequeña, salamos, damos unas vueltas y añadimos los escalopines de lomo adobado cortados en tiras finas.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
2 min.
- Picamos el tomate con una picadora para que quede muy muy fino, añadimos al sofrito, damos unas vueltas.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
1 min.
- Mareamos ahora el arroz con el conjunto, echamos el colorante, el pimentón y la sal, mezclamos con cuidado el conjunto que se integren bien los sabores.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
1 min.
- Añadimos los guisantes congelados, el agua, mezclamos bien y cocinamos, cuando termine el tiempo de cocción, servimos inmediatamente.
Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa
10 min.
Recetas Cookeo: Arroz de lomo adobado
4 taza/s arroz Ingredientes: Ingredientes: Raciones: 4 comensales Raciones: 4 comensales Olor a hierbabuena Olor a hierbabuena Autor: Autor: Arroz d
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2024-11-23
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