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Recetas Cookeo: Albóndigas de pollo con salsa de verduritas al curry

 

 

 

Albóndigas de pollo con salsa de verduritas al curry

Autor:

Recetas con encanto

Raciones: 4 comensales

Preparación: 15 min.

Cocción: 20 min.

Ingredientes:

500 g carne picada de pollo

1 unidad/es miga de pan remojada en leche

1 unidad/es huevo tamaño l

1 pizca sal, pimienta y perejil picado

1 unidad/es cebolla pequeña

1 cucharadita/s curry en polvo

1 cucharadita/s harina de trigo

1 pizca sal y pimienta

1 bolsita/s champiñones laminados

1 unidad/es zanahoria

200 ml vino blanco

1 cucharada/s sopera agua

Preparación:

  1. Conectamos la Cookeo en la función Dorar con 2 cucharadas de aceite de oliva. Sofreímos la zanahoria pelada y cortada en rodajas finas. Cuando ya casi esté pochada, añadimos la cebolla y la harina junto con el curry y removemos bien para que no se pegue la harina. Agregamos los champiñones escurridos, el vino blanco y el agua. Rectificamos de sal.

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta Mesa para Comedor Extensible

     

    10 min.

  2. Añadimos las albóndigas de pollo (en crudo) pasadas por harina y tapamos la olla, seleccionando cocina rápida durante 10 minutos.

    Tipo de cocción:  

    10 min.

  3. Sacamos las albóndigas y colocamos en una fuente. Trituramos la verdurita para que nos quede una salsa más espesa.

    Tipo de cocción:  

Consejo:

La receta os la he presentado con las verduritas trituradas pero si lo preferís también podéis ponerlas tal y como quedan de la cocción. Eso es a gustos.

Recetas Cookeo: Albóndigas de pollo con salsa de verduritas al curry

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2021-07-12

 

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