Receta de fajitas de pollo, una comida ''vibrante'' y fácil para mitad de semana

Se ha compartido en línea una receta de fajitas de pollo y es perfecta para cualquiera que busque preparar una comida rápida y sencilla para la familia entre semana: así es cómo hacerla

Prepara una tanda de estas fajitas de pollo para un festín rápido entre semana que toda la familia devorará. Lista en solo 25 minutos, este plato nutritivo y sabroso es muy fácil de preparar.

Sigue la receta para servir una comida para cuatro personas, con solo 15 minutos de preparación y unos rápidos 10 minutos de cocción. Good Food compartió la receta en línea, comentando: "¿Necesitas una comida simple y vibrante para mitad de semana que la familia amará? Prepara estas fajitas de pollo y cada quien podrá crear su propia obra maestra en la mesa."

Aquí te decimos cómo puedes preparar unas fajitas de pollo:

Comienza calentando tu horno a 200C (180C para hornos de convección) o a gas marca seis, luego envuelve firmemente ocho tortillas medianas en papel aluminio, informa el Express.

Toma un bol y mezcla una cucharada generosa de pimentón ahumado, una cucharada de cilantro molido, una pizca de comino molido, dos dientes de ajo picados, cuatro cucharadas de aceite de oliva, el jugo de una lima y unos pocos toques de salsa Tabasco. Sazona bien con sal y pimienta.

Añade al bol dos pechugas de pollo, una cebolla roja en rodajas, un pimiento rojo y, opcionalmente, un chile rojo cortado en rodajas finas. Mezcla todo hasta que la marinada cubra todos los ingredientes de manera uniforme.

Calienta una sartén de plancha a fuego alto hasta que eche humo, luego coloca el pollo y las verduras marinadas en la sartén.

Sella a fuego alto durante unos cinco minutos, volteando regularmente con unas pinzas para conseguir esas marcas hermosamente tostadas y ligeramente negruzcas. Si tu sartén de plancha es pequeña, quizás necesites cocinar en lotes.

Para asegurarte de que el pollo esté bien cocido, abre la parte más gruesa; no debe mostrar signos de estar crudo o rosado. Si es necesario, continúa cocinando.

Calienta las tortillas envueltas en aluminio en el horno y sírvelas con la mezcla de pollo preparada, una mezcla de lechugas, y, si lo deseas, añade un poco de salsa y guacamole.