La receta del bizcocho de Rosalía que llevó a 'La Revuelta' y repartió al público: «De 14 kilates»
Un Gestor que Marcó la Diferencia
La cantante Rosalía causó sensación durante su participación este lunes en el programa "La Revuelta" de La 1, destacando por su espontaneidad y trato cercano. Como muestra de su carácter, sorprendió a David Broncano y al público asistente en el Teatro Príncipe Gran Vía con un bizcocho casero que, según enfatizó en múltiples ocasiones, había preparado personalmente.
La artista incluso procedió a cortar y repartir algunas porciones del dulce entre el público antes de dar inicio a la entrevista que tanto está dando de qué hablar.
Los Secretos del Bizcocho de Naranja
Se trata de una receta tradicional de bizcocho de naranja y aceite de oliva, un postre clásico ideal para acompañar el café en el desayuno o durante la merienda. Como explicó Rosalía, los ingredientes principales son el aceite de oliva virgen extra y la naranja, componentes esenciales de lo que ella describió como un "bizcocho de 14 kilates" y que Broncano bromeó diciendo que "pesaba como el cemento".
La cantante compartió que su abuelo, originario de San Esteban Sasroviras en Manresa, se dedicaba a recolectar olivos y producir aceite para consumo familiar.
Ingredientes del Bizcocho
Aunque no reveló la receta completa, sí proporcionó detalles suficientes para identificar que se trataba de un bizcocho de naranja tradicional. Los componentes necesarios son:
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar blanco
- 200 gramos de harina de repostería
- 120 ml de aceite de oliva suave
- 120 ml de zumo de naranja natural
- Ralladura de dos naranjas
- 16 gramos de levadura química
- Una pizca de sal
Rosalía hizo especial hincapié en la importancia del zumo y la ralladura de naranja para lograr el resultado perfecto.
Preparación Paso a Paso
Para la elaboración, se deben seguir estos pasos:
- Mezclar en un bol el azúcar con la ralladura de naranja
- Añadir los huevos y batir durante aproximadamente 5 minutos hasta que la mezcla triplique su volumen
- Incorporar lentamente el aceite de oliva
- Agregar el zumo de naranja
- Añadir la harina, la levadura y la sal, removiendo hasta integrar completamente y eliminar grumos
Horneado y Acabado Final
El proceso de horneado requiere:
- Precalentar el horno a 180 grados
- Hornear durante 35-40 minutos
- Comprobar el punto de cocción introduciendo un palillo
Para el acabado opcional, se puede preparar un almíbar de naranja calentando zumo con azúcar hasta su disolución. Al retirar el bizcocho del horno, se aplica esta cobertura por encima para darle un toque especial.
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