El pastel de pasta con pollo de Mary Berry de 30 minutos será un éxito con toda la familia

Este pastel de pasta con pollo es la comida perfecta para preparar cuando tienes poco tiempo pero aún así quieres ofrecer algo realmente sabroso que toda la familia adorará

Mientras el impredecible clima irlandés continúa soltando viento y lluvia este verano, no hay nada como sentarse a disfrutar de una comida cálida y reconfortante al final del día - especialmente una que es fácil de preparar y segura de satisfacer a todos en la mesa.

Ya sea que estés cocinando para una familia numerosa, para ti solo, o simplemente tengas ganas de un plato sin complicaciones, el pastel de pasta con pollo cremoso de Mary Berry podría ser justo lo que necesitas para renovar tu rutina de cenas entre semana.

Ideal para hogares donde el tiempo escasea pero las comidas abundantes no son negociables, este plato sencillo pero gratificante está lleno de sabor - pollo jugoso, queso rico y una salsa suave con un toque sutil de mostaza y pimentón, según informa Express. Mejor aún, requiere ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa o refrigerador, haciéndolo perfecto para esas noches de mitad de semana en las que otro viaje al supermercado es lo último que necesitas.

Con una preparación mínima y solo 20 minutos en el horno, es una cena de bajo estrés y alta recompensa que toda la familia adorará. Y fiel al estilo de Mary Berry, es comida reconfortante en su máxima expresión - generosa, cálida y profundamente satisfactoria.

En el sitio web de la BBC, Mary declaró: "Un pastel de pasta con pollo maravillosamente reconfortante, se puede preparar con antelación y le sentará muy bien a la familia."

Mientras nos preparamos para otra nueva semana, aquí te mostramos cómo llevar este clásico que gusta a todos a tu propia cocina.

Cómo hacer el pastel de pasta con pollo de Mary Berry

Ingredientes

- 250g de pasta penne

- 100g de queso parmesano

- 50g de harina común

- 50g de mantequilla (y un poco más para engrasar)

- 750ml de leche caliente

- Tres pechugas de pollo sin piel ni huesos

- Dos tomates grandes

- Una cebolla

- Una cucharada de mostaza Dijon

- Una cucharada de pimentón

- Dos cucharadas de aceite de oliva

- Sal y pimienta

Utensilios de cocina necesarios

- Una fuente refractaria poco profunda

- Olla

- Sartén grande

- Bolsa de sandwich

- Cuchara ranurada

Método

Comienza precalentando tu horno a 220C (200C en horno de ventilación o Gas 7) y engrasando con mantequilla tu fuente refractaria.

A continuación, pica la cebolla gruesamente y échala en una olla con agua hirviendo con sal junto con la pasta penne. Sigue las instrucciones del paquete para cocinar la pasta, luego escúrrela, enjuágala con agua fría y resérvala por ahora.

Corta las pechugas de pollo en tiras finas y colócalas en una bolsa de sandwich con el pimentón y un poco de sal y pimienta, luego agítala bien para cubrirlas.

Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén y saltea el pollo rápidamente a fuego alto durante dos minutos hasta que esté dorado y bien cocido. Usa una cuchara ranurada para transferir el pollo a un plato y resérvalo por ahora.

Ahora, preparemos la salsa para la pasta. Derrite la mantequilla en la sartén, añade la harina y mezcla todo durante un minuto a fuego alto.

Vierte gradualmente la leche caliente y sigue removiendo hasta que obtengas una salsa suave y espesa.

Deja que la salsa burbujee durante cuatro minutos, luego añade la mostaza, la mitad del queso parmesano y sazona con sal y pimienta.

Mezcla la pasta y la cebolla en la salsa y remueve todo junto. Vierte la mezcla en la fuente de horno, luego espolvorea el queso restante y los trozos de tomate por encima.

Mételo en el horno durante unos 20 minutos hasta que el pastel de pasta esté muy caliente y crujiente y dorado por encima, luego sácalo del horno y ¡voilà!

Tu plato delicioso está listo para servir.