Arroz con Bacalao: una receta imperdible

 

 

 

Si eres amante de la cocina y estás buscando una receta que te transporte a los sabores tradicionales y auténticos, no puedes perderte el delicioso arroz con bacalao.

Esta combinación perfecta de arroz tierno y jugoso con el sabor único del bacalao te hará viajar a las costas mediterráneas en cada bocado.

Receta del arroz con bacalao

Es un plato muy popular en muchas culturas, especialmente en España y Portugal. La versatilidad del bacalao permite que se pueda utilizar tanto en su versión fresca como en su versión salada, lo cual le da un toque especial al arroz.


Ingredientes




Preparación


  1. Enjuaga el bacalao bajo agua fría para quitar el exceso de sal y desmenúzalo en trozos pequeños.
  2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el ajo, y cocina hasta que estén suaves y dorados.
  3. Añade el bacalao desmenuzado a la olla y cocina por unos minutos hasta que tome color.
  4. Vierte el tomate triturado y cocina por 5 minutos más.
  5. Agrega el arroz y remueve para que se mezcle bien con los demás ingredientes.
  6. Vierte el caldo de pescado y lleva la mezcla a hervir. Reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido, alrededor de 20 minutos.
  7. Retira la olla del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.
  8. Decora el plato con pimiento morrón y perejil fresco picado.


El Arroz con Bacalao es un plato lleno de sabores intensos y texturas contrastantes que seguramente te encantará. Es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como guarnición.

 

No dudes en probar esta receta tradicional puertorriqueña y sorprender a tus seres queridos con un delicioso y auténtico sabor caribeño en tu mesa.




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2023-09-09

 

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