Ingredientes:
Setas pequeñas......750gr.
Cebolla......1pieza.
Aceite......75gr.
Huevo......1pieza.
Jerez......1copita.
Ajo......2dientes.
Sal.
Perejil.
Pimienta.
Elaboración
Se limpian las setas y se les da un hervor, poniéndolas enseguida a escurrir.
Se pone el aceite en una cacerola, se calienta y se rehoga la cebolla picada.
Se agrega el ajo picado y las setas, se sazona la sal y la pimienta y se adiciona el jerez.
Se tapa la cacerola y muy despacio se deja cocer durante veinte minutos.
Ya cocidas, se añade el huevo cocido, se mezcla todo y se vierte en una legumbrera, donde se sirven espolvoreadas de perejil picado.
Setas a la casera
Huevo......1pieza. Aceite......75gr. Aceite......75gr. Cebolla......1pieza. Cebolla......1pieza. Setas pequeñas......750gr. Setas pequeñas......750gr. Ingred
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2024-06-19
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