Como hacer que no se peguen las crepes

 

 

 

Las crepes o tortitas son un desayuno o postre delicioso, pero todos nos hemos visto en la situación de que la tortilla se pegue a la sartén, arruinando el plato. En este consejo hemos reunido varias formas de hacer que no se peguen las crepes o tortitas.

Antes de ponernos a hacer las crepes lo mejor es preparar la sartén. La noche de antes debemos lavarla y secarla bien y calentarla, luego la cubrimos de aceite y la dejamos reposar toda la noche. Al día siguiente escurrimos el aceite que sobre y la limpiamos con un trapo con sal fina. Es importante no lavarla, simplemente pasar un trapo.

Con la sartén bien caliente ponemos un trozo de mantequilla y lo extendemos por toda la superficie, haciendo que se deshaga. También podemos hacer lo mismo con un papel impregnado de aceite, esto dará el mismo resultado. Hay que tener en cuenta que esta grasa/aceite no servirá para cocinar las crepes, su función es evitar que se peguen.

 

Otra opción es calentar mucho la sartén cubierta de sal, esto se llama curar la sartén. Tras un golpe rápido y fuerte de fuego retiramos la sartén y quitamos la sal, limpiándola con un trapo. El primer crepes se desecha para evitar la sal de la sartén.

Como hacer que no se peguen las crepes

Como hacer que no se peguen las crepes

Las crepes o tortitas son un desayuno o postre delicioso, pero todos nos hemos visto en la situación de que la tortilla se pegue a la sartén, arruinando el p

recetas

es

https://eltiovivorojo.es/static/images/recetas-como-hacer-que-no-se-peguen-las-crepes-42125-0.jpg

2024-06-29

 

Como hacer que no se peguen las crepes
Como hacer que no se peguen las crepes

Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente

 

 

Update cookies preferences