En esta web tenéis varias recetas con pollo realmente deliciosas: pollo tikka masala (pulsa aquí para ver la receta), pollo al vino de Málaga Pedro Ximénez (pulsa aquí), pechugas de pollo al horno con ricotta y espinacas (pulsa aquí), pollo con almendras chino (puedes verlo pulsando aquí), nuggets de pollo caseros (receta aquí), cuscús ligero […]
el tiovivo rojo
A pesar de que el pollo tikka masala está en todas las cartas de cualquier restaurante indio que se precie, parece ser que hay consenso en que su origen es británico. Concretamente parece ser que se creó en Glasgow, Escocia, donde la influencia india, al igual que en muchos lugares de Gran Bretaña, es evidente, […]
el tiovivo rojo
Esta es una de mis primeras recetas, de la época en la que estaba recién independizada, con poco más de 20 años. Entonces, el acceso a las recetas no era como ahora, ni yo tenía dinero para hacer grandes cosas ni tiempo para emplear en la cocina (hay cosas que no cambian, ¡jajajaja!). La comida […]
el tiovivo rojo
Las espinacas son una de las verduras con un aporte nutricional más interesante. Con 23 kcal cada 100 g, un porcentaje más que interesante de proteínas, vitaminas y minerales, es una de las grandes estrellas del invierno. Llamada «el oro verde», supera con creces en potasio al plátano, incluso cocinadas. El aporte de magnesio es […]
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Me encanta la comida china. Cocinan con muchas verduras, arroces y pastas. Lo que no me gusta es que encontrar un buen restaurante chino no siempre es fácil. En Roquetas de Mar hay uno buenísimo, Cantón, y en Málaga conozco desde hace años Campos de arroz. Los dos son de comida cantonesa de calidad. Y, […]
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