Este fin de semana muchos de nosotros celebraremos San Valentín de una forma o de otra. Unos, convencidos (¡qué bonito es celebrar el amor, sea con la excusa que sea!) y otros por pura inercia. Independientemente de que elijáis un restaurante para la noche del 14 o del 15, el hecho de que este año […]
el tiovivo rojo
A pesar de que el pollo tikka masala está en todas las cartas de cualquier restaurante indio que se precie, parece ser que hay consenso en que su origen es británico. Concretamente parece ser que se creó en Glasgow, Escocia, donde la influencia india, al igual que en muchos lugares de Gran Bretaña, es evidente, […]
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Estas barquitas dechili con carne son muy versátiles. Con poquísimos ingredientes tendremos un plato equilibrado (lleno de las proteínas de las legumbres y de la carne), con hidratos de calidad (las tortitas de maíz lo hace además perfecto para los celíacos) y que puede ser además un almuerzo o una cena perfectos si lo acompañas […]
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Esta es una de mis primeras recetas, de la época en la que estaba recién independizada, con poco más de 20 años. Entonces, el acceso a las recetas no era como ahora, ni yo tenía dinero para hacer grandes cosas ni tiempo para emplear en la cocina (hay cosas que no cambian, ¡jajajaja!). La comida […]
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Muchas veces escucho comentarios sobre lo mucho que se dispara el presupuesto familiar en las fiestas navideñas y no dejan de sorprenderme. Salvo que nos lo podamos permitir y nos queramos dar un homenaje, hay muchísimas recetas sencillas, fáciles de preparar y muy, muy ricas que se pueden cocinar en estas fiestas, y sin tener […]
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