Brownies de almendras con chocolate a la canela

 

 

 

Reposteria brownies de almendras con chocolate a la canela 1

Reposteria brownies de almendras con chocolate a la canela 2

INGREDIENTES:

125 gramos de chocolate
125 gramos de manteca
130 gramos de azúcar
2 huevos
50 gramos de harina
75 gramos de almendras picadas
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharita de vainilla

PARA LA SALSA:

 

150 gramos de chocolate
1 cucharadita de canela en polvo

PREPARACIÓN:

Forrar un molde cuadrado con papel vegetal. Fundir el chocolate al baño de María. Añadir la  manteca cortada en trocitos y dejar que se derrita. Mezclar con una espátula para obtener  una masa lisa. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede blanquecina. Verter  el chocolate fundido sin dejar de remover. Añadir la harina tamizada, las almendras, las  especies y mezclar bien. Verter la masa en el molde y cocinar en el horno, a temperatura  moderada, 20 minutos. Preparar la salsa. Para ello, calentar 1/2 vaso de agua hasta el  punto de ebullición. Retirar del fuego y añadir el chocolate partido en trozos junto con la  canela. Cuando está fundido remover con una espátula hasta obtener una salsa lisa. Servir  los brownies tibios cortados en cuadrados y bañados con la salsa de chocolate a la canela.

Brownies de almendras con chocolate a la canela

125 gramos de chocolate 125 gramos de manteca 130 gramos de azúcar 2 huevos 50 gramos de harina 75 gramos de almendras picadas 1 cucharadita de canela en polv

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2024-05-14

 

Reposteria brownies de almendras con chocolate a la canela 1
Reposteria brownies de almendras con chocolate a la canela 1
Reposteria brownies de almendras con chocolate a la canela 1
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