Raviolis con salsa Caruso
Autor:
Lacocinadevifran
Raciones: 2 comensales
Preparación: 1 min.
Cocción: 13 min.Ingredientes:
150 g raviolis frescos rellenos de queso
100 g champiñones laminados
125 ml leche
125 ml nata para cocinar
1 cucharada/s sopera mantequilla
1 cucharadita/s bovril (concentrado de carne)
75 g jamón cocido en dados
50 g queso parmesano en polvo
1 cucharadita/s maizena
1 pizca sal
1 rama/s cebollino
Preparación:
- Añadimos la cucharada de mantequilla y ponemos a derretir en la cubeta en función dorar. Añadimos los champiñones laminados (si son de lata bien escurridos). Dejamos cocinar unos 5 minutos.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
5 min.
- Añadimos una cucharada de maizena, la leche, la nata, una cucharadita de bovril y una pizca de sal. Removemos bien y dejamos cocinar otros 5 minutos.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta Literatura y libros
5 min.
- finalmente añadimos el jamón cocido a dados y el queso parmesano rallado. Removemos bien para que se integre en la salsa y dejamos cocinar un par de minutos que se derrita el queso. Retiramos y reservamos.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
2 min.
- Limpiamos la cubeta. Añadimos los raviolis y cubrimos de agua con una pizca de sal. Al ser pasta fresca cocinamos en función cocción rápida 1 minuto.
Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa
1 min.
- Escurrimos los raviolis y servimos con la salsa por encima. Espolvoreamos una pizca de cebollino picado por encima.
Tipo de cocción:
Consejo:
Si ponéis el agua ya caliente a la hora de hacer la pasta en la cubeta el tiempo de precalentado disminuirá y tendremos antes lista la pasta.
Recetas Cookeo: Raviolis con salsa Caruso
Preparación: 1 min. Raciones: 2 comensales Raciones: 2 comensales Lacocinadevifran Lacocinadevifran Autor: Autor: Raviolis con salsa Caruso Raviol
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2024-10-28
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