Recetas Cookeo: Curry de langostinos con agua de coco

 

 

 

Curry de langostinos con agua de coco

Autor:

El agora de angeles

Raciones: 4 comensales

Preparación: 15 min.

Cocción: 9 min.

Ingredientes:

16 unidad/es langostinos

1 unidad/es plátano

100 ml agua de coco

1 cucharadita/s curry en polvo

1 unidad/es tomate

1/2 unidad/es cebolla

1 unidad/es trozo de pimiento rojo

50 ml aceite

1 pizca sal

1 pizca pimienta

Preparación:

  1. Pon aceite en la cubeta de la Cookeo y sofríe los langostinos.Saca y reserva.

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

     

    1 min.

  2. Corta las hortalizas muy pequeñas y sofríe en el mismo aceite hasta que estén bien pochadas.

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

    5 min.

  3. Corta el plátano en rodajas y machácalo groseramente.Se lo añades al sofrito.Incorpora el curry.

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

    1 min.

  4. Añade agua de coco .Comprueba de sal y pimientaIncorpora los langostinos pelados.

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

    2 min.

Consejo:

Sirve con un arroz blanco tipo jazmín.

Recetas Cookeo: Curry de langostinos con agua de coco

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Preparación: 15 min. Raciones: 4 comensales Raciones: 4 comensales El agora de angeles El agora de angeles Autor: Autor: Curry de langostinos con ag

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2023-12-30

 

Recetas Cookeo: Curry de langostinos con agua de coco
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