Lentejas con bacon y espárragos verdes
Autor:
Los blogs de María
Raciones: 4 comensales
Cocción: 40 min.Ingredientes:
300 g lentejas
150 g bacon
1 manojo/s espárragos verdes
1 unidad/es cebolla
1 unidad/es tomate
1 unidad/es pimiento verde
2 diente/s ajo
1 porción/es aceite de oliva virgen extra
1 cucharada/s sopera pimentón dulce
1 cucharada/s sopera sal
Preparación:
- Picamos la cebolla, ajo, tomate y pimiento. Ponemos en la Cookeo, función dorar junto con el aceite de oliva virgen extra. Hacemos el sofrito y cuando esté listo, añadimos el bacon en tiras y los espárragos troceados. Salteamos bien. Ponemos sal, agregamos las lentejas y ponemos el pimentón.Cubrimos de agua pero no mucha, la justa para cubrir las lentejas.Apagamos la función dorar.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
30 min.
- Cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 10 minutos.Abrimos, comprobamos que las lentejas están tiernas. Rectificamos de sal y de caldo.Servimos.
Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa
10 min.
Recetas Cookeo: Lentejas con bacon y espárragos verdes
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2024-11-23
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