Bienvenidos a esta deliciosa receta familiar que les presentamos hoy: Solomillo en Salsa de la Abuela. Esta es una receta que ha pasado de generación en generación y que es un verdadero tesoro culinario. Si quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito, esta es la receta perfecta para ti. No pierdas más tiempo y comencemos a cocinar juntos.
Si buscas un plato sencillo pero delicioso para sorprender a tu familia o amigos, esta receta es para ti. El solomillo en salsa de la abuela es un clásico de la cocina tradicional española que nunca falla y siempre triunfa en cualquier mesa.
Contenido del artículo
- Ingredientes:
- Preparación:
- ¿Cómo preparar un delicioso solomillo en salsa Pedro Ximénez?
- ¿Cómo preparar solomillo en una deliciosa salsa en menos de 30 minutos?
- ¿Cómo preparar un delicioso solomillo en salsa de tomate?
¿Cómo preparar un delicioso solomillo en salsa Pedro Ximénez?
¿Cómo preparar solomillo en una deliciosa salsa en menos de 30 minutos?
¿Cómo preparar un delicioso solomillo en salsa de tomate?
¿Cómo preparar un delicioso solomillo en salsa como lo hace Carmen?
Ingredientes:
Ingredientes:
- 2 solomillos de cerdo
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
2 solomillos de cerdo
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
1 taza de caldo de carne
2 cucharadas de harina
Aceite de oliva
Sal y pimienta Innovacion y creatividad
Preparación:
Preparación:
1. Cortar los solomillos en medallones de aproximadamente 2 cm de grosor y sazonar con sal y pimienta al gusto.
2. Enharinar los medallones y freír en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Reservar.
3. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos.
4. En la misma sartén donde se doraron los medallones, añadir un poco más de aceite y sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
5. Agregar el vaso de vino blanco y dejar reducir a fuego medio durante unos minutos.
6. Añadir el caldo de carne, mezclar bien y dejar cocinar durante unos 10 minutos.
7. Triturar la salsa con una batidora hasta que quede suave.
8. Volver a poner los medallones de solomillo en la sartén con la salsa y dejar cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
9. Servir caliente y disfrutar de este plato tradicional de la cocina española que nunca decepciona.
¿Cómo preparar un delicioso solomillo en salsa Pedro Ximénez?
¿Cómo preparar un delicioso solomillo en salsa Pedro Ximénez?
Para preparar un delicioso solomillo en salsa Pedro Ximénez necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 solomillo de cerdo
– 1 cebolla
– 3 dientes de ajo
– 1 taza de vino Pedro Ximénez
– 1 taza de caldo de carne
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Para comenzar, corta la cebolla en juliana y pica los ajos finamente. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos a fuego medio hasta que estén dorados.
Corta el solomillo en medallones y sazona con sal y pimienta. En la misma sartén donde doraste la cebolla, sella los medallones de solomillo a fuego alto durante 2 minutos por cada lado.
Agrega el vino Pedro Ximénez y el caldo de carne a la sartén. Deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos o hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.
Sirve los medallones de solomillo con la salsa por encima y ¡listo para disfrutar de este plato con sabor a hogar!
¿Cómo preparar solomillo en una deliciosa salsa en menos de 30 minutos?
¿Cómo preparar solomillo en una deliciosa salsa en menos de 30 minutos?
Para preparar un delicioso solomillo en salsa de la abuela en menos de 30 minutos, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 solomillos de cerdo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 tomate maduro
– 200 ml de vino blanco
– 200 ml de caldo de carne
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Para empezar, corta los solomillos en medallones de aproximadamente 2 cm de grosor y sazónalos con sal y pimienta.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los medallones de solomillo por ambos lados. Cuando estén dorados, retíralos de la sartén y resérvalos.
A continuación, en la misma sartén, añade la cebolla, los ajos y los pimientos previamente picados en pequeños trozos y sofríe hasta que estén tiernos y dorados.
Una vez listos, agrega el tomate pelado y picado en cubos pequeños y cocina por unos minutos más, hasta que se ablande.
Después, añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol durante unos 5 minutos.
Seguidamente, incorpora el caldo de carne y deja cocinar por unos 10 minutos más, hasta que la salsa empiece a espesar.
Por último, regresa los medallones de solomillo a la sartén y mezcla bien con la salsa. Deja cocinar por unos minutos más, hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado lo suficiente.
Sirve caliente y disfruta de este delicioso solomillo en salsa de la abuela en menos de 30 minutos.
¿Cómo preparar un delicioso solomillo en salsa de tomate?
¿Cómo preparar un delicioso solomillo en salsa de tomate?
Para preparar un delicioso solomillo en salsa de tomate necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 solomillo de cerdo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 2 tomates maduros
– 1 pimiento verde
– 1 zanahoria
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– Caldo de pollo
Primero, corta la cebolla, los dientes de ajo, los tomates, el pimiento y la zanahoria en trozos pequeños. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega el pimiento y la zanahoria y cocina por unos minutos más. Luego, añade los tomates y un poco de sal y pimienta al gusto. Cocina todo a fuego medio hasta que los tomates estén blandos.
Una vez que los tomates estén blandos, tritura la mezcla con una batidora de mano y añade un poco de caldo de pollo hasta conseguir la consistencia deseada para la salsa.
Corta el solomillo en rodajas y ponlas en una sartén con aceite de oliva caliente. Cocina las rodajas de solomillo hasta que estén doradas por ambos lados. Añade la salsa de tomate a la sartén y cocina todo a fuego lento durante unos minutos hasta que el solomillo esté listo.
Sirve el solomillo en salsa de tomate caliente y disfruta de este plato tan delicioso y familiar. ¡Buen provecho!
¿Cómo preparar un delicioso solomillo en salsa como lo hace Carmen?
¿Cómo preparar un delicioso solomillo en salsa como lo hace Carmen?
Para preparar un delicioso solomillo en salsa como lo hace Carmen, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 solomillo de cerdo
– 1 cebolla grande
– 3 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 zanahoria
– 1 tomate
– 1 vaso de vino tinto
– 1 vaso de caldo de carne
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Para empezar, corta la cebolla, los ajos, los pimientos, la zanahoria y el tomate en trozos pequeños. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras a fuego medio hasta que estén doradas.
A continuación, añade el solomillo de cerdo cortado en medallones y cocina a fuego medio-alto hasta que estén dorados por ambos lados. Luego, añade el vino tinto y deja que se evapore el alcohol durante unos minutos.
Después, agrega el caldo de carne y baja el fuego a medio-bajo. Deja cocinar durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa haya espesado y el solomillo esté tierno.
Finalmente, sazona al gusto con sal y pimienta y sirve caliente.
La receta familiar de solomillo en salsa de la abuela es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. La combinación de ingredientes tradicionales y la técnica de cocción lenta hacen que este plato sea realmente especial.
Además, esta receta es perfecta para aquellos que desean honrar la tradición culinaria de su familia y mantener vivo el legado de sus seres queridos. La preparación de esta receta te permitirá conectarte con tus raíces y transmitir la historia de tu familia a través de la comida.
En definitiva, si estás buscando una receta que sea fácil de hacer, pero con un sabor inigualable, no dudes en probar este solomillo en salsa de la abuela. Estamos seguros de que se convertirá en uno de tus platos favoritos.
Receta familiar: solomillo en salsa de la abuela
Ingredientes:Preparación:¿Cómo preparar un delicioso solomillo en salsa Pedro Ximénez?¿Cómo preparar solomillo en una deliciosa salsa en menos de 30 minu
recetas
es
https://eltiovivorojo.es/static/images/recetas-receta-familiar-solomillo-en-salsa-de-la-abuela-44115-0.jpg
2024-12-09
Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente