Trufas de queso y chocolate

 

 

 

Postres trufas de queso y chocolate 1

Postres trufas de queso y chocolate 2

INGREDIENTES:

Crema de leche: 100 cm3
Queso crema: 1 pote chico
Ralladura fina de la piel de 1/2 limón
Baño de cobertura con leche picado: 300 gramos
Esencia de vainilla: 1 cucharadita tamaño café
Cacao en polvo (para espolvorear): cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

Colocar la crema, el queso y la ralladura de la piel de limón en una cacerolita. Dejar que rompa el hervor. Retirar y pasar a un bol. Agregar el chocolate picado y perfumar con la esencia de vainilla. Mezclar hasta que el chocolate se funda y se integre. Llevar a la heladera hasta que comience a solidificar. Retirar. Tomar porciones con una cuchara y modelar esferitas. Disponerlas sobre una placa y espolvorear con el cacao. Reservar en la heladera hasta el momento de servir.

 

Trufas de queso y chocolate

Crema de leche: 100 cm3 Queso crema: 1 pote chico Ralladura fina de la piel de 1/2 limón Baño de cobertura con leche picado: 300 gramos Esencia de vainilla:

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2024-05-14

 

Postres trufas de queso y chocolate 1
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