Si te gusta la cocina vasca, seguramente ya conozcas la receta de patatas en salsa verde. Este plato típico de la gastronomía del País Vasco es delicioso y sencillo de preparar. En este artículo, te mostraremos la receta de patatas en salsa verde del famoso chef Karlos Arguiñano. Con su toque personal y su experiencia en la cocina, esta receta será un éxito en cualquier ocasión. Sigue leyendo y descubre cómo preparar este plato tradicional y sabroso.
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar patatas, la receta de Patatas en Salsa Verde de Karlos Arguiñano es una gran opción. Para comenzar, pela y corta las patatas en cubos grandes y ponlas a cocer en agua con sal durante unos 20 minutos hasta que estén suaves. Mientras tanto, pica finamente cebolla, ajo y perejil fresco.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y añade una cucharada de harina, mezclando bien hasta que se forme una pasta. Agrega un vaso de caldo de pescado y remueve hasta que la salsa se haya espesado.
Añade los cubos de patata a la sartén con la salsa y mezcla bien. Agrega el perejil picado y media cucharadita de pimentón y remueve de nuevo. Baja el fuego y deja que la salsa se cocine durante unos 10 minutos más para que las patatas absorban los sabores de la salsa.
Sirve tus patatas en salsa verde bien calientes y disfruta de este plato tradicional y sabroso de la cocina española. ¡Buen provecho!
Contenido del artículo
- ¿Cómo preparar patatas en salsa verde en olla de forma fácil?
- ¿Cómo preparar patatas en salsa verde con merluza y guisantes?
- ¿Cómo preparar patatas en salsa verde en olla express?
¿Cómo preparar patatas en salsa verde en olla de forma fácil?
¿Cómo preparar patatas en salsa verde con merluza y guisantes?
¿Cómo preparar patatas en salsa verde en olla express?
¿Cómo preparar patatas en salsa verde con merluza al estilo Arguiñano?
¿Cómo preparar patatas en salsa verde en olla de forma fácil?
¿Cómo preparar patatas en salsa verde en olla de forma fácil?
Para preparar patatas en salsa verde en olla de forma fácil, necesitarás los siguientes ingredientes: patatas, cebolla, ajo, perejil, harina, caldo de pescado, aceite de oliva y sal.
Comienza pelando y cortando las patatas en trozos grandes y ponlas a cocer en una olla con agua y sal durante unos 20 minutos.
Mientras tanto, pica finamente la cebolla, el ajo y el perejil y sofríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
Añade una cucharada de harina y remueve bien para que se integre. Agrega el caldo de pescado y sigue removiendo hasta conseguir una salsa homogénea.
Cuando las patatas estén cocidas, escúrrelas y añádelas a la sartén con la salsa. Deja que se cocinen juntas durante unos minutos para que se integren los sabores.
Sirve las patatas en salsa verde calientes y decora con un poco de perejil picado por encima.
¿Cómo preparar patatas en salsa verde con merluza y guisantes?
¿Cómo preparar patatas en salsa verde con merluza y guisantes?
Para preparar patatas en salsa verde con merluza y guisantes necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 4 lomos de merluza
- 200 gr de guisantes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo de pescado
- Harina
- Aceite de oliva
- Perejil
- Sal
1 kg de patatas
4 lomos de merluza Correo temporal gratis
200 gr de guisantes
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de pescado
Harina
Aceite de oliva
Perejil
Sal
Pasos a seguir:
- Pelar y cortar las patatas en trozos grandes.
- Enharinar los lomos de merluza y dorarlos en una sartén con aceite de oliva. Reservar.
- Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Cortar el pimiento verde en tiras finas.
- En una cazuela, pochar la cebolla y los ajos con un poco de aceite de oliva. Cuando estén dorados, añadir el pimiento verde y los guisantes. Rehogar durante unos minutos.
- Añadir las patatas a la cazuela y mezclar con las verduras.
- Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
- Añadir el caldo de pescado, sal y perejil picado. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos.
- Añadir los lomos de merluza a la cazuela y cocinar durante 5 minutos más.
- Servir caliente y disfrutar de estas deliciosas patatas en salsa verde con merluza y guisantes.
Pelar y cortar las patatas en trozos grandes.
Enharinar los lomos de merluza y dorarlos en una sartén con aceite de oliva. Reservar.
Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Cortar el pimiento verde en tiras finas.
En una cazuela, pochar la cebolla y los ajos con un poco de aceite de oliva. Cuando estén dorados, añadir el pimiento verde y los guisantes. Rehogar durante unos minutos.
Añadir las patatas a la cazuela y mezclar con las verduras.
Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
Añadir el caldo de pescado, sal y perejil picado. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos.
Añadir los lomos de merluza a la cazuela y cocinar durante 5 minutos más.
Servir caliente y disfrutar de estas deliciosas patatas en salsa verde con merluza y guisantes.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar patatas en salsa verde en olla express?
¿Cómo preparar patatas en salsa verde en olla express?
Para preparar unas deliciosas patatas en salsa verde en olla express, sigue estos sencillos pasos:
Ingredientes:
- 1 kilogramo de patatas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ramita de perejil
- 1 ramita de cilantro
1 kilogramo de patatas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1/2 taza de aceite de oliva
1 taza de agua
Sal y pimienta al gusto
1 ramita de perejil
1 ramita de cilantro
Preparación:
- Pela y corta las patatas en rodajas de 1 cm de grosor. Reserva.
- Pela y pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento verde.
- En la olla express, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega las patatas a la olla y remueve bien para que se impregnen del sofrito.
- Añade el agua, la sal y la pimienta al gusto. Cierra la olla y deja cocinar durante 8 minutos desde que la válvula comience a silbar.
- Destapa la olla y agrega el perejil y el cilantro picados. Remueve bien y deja cocinar por 2 minutos más.
- Sirve las patatas en salsa verde bien calientes y disfruta de su sabor.
Pela y corta las patatas en rodajas de 1 cm de grosor. Reserva.
Pela y pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento verde.
En la olla express, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
Agrega las patatas a la olla y remueve bien para que se impregnen del sofrito.
Añade el agua, la sal y la pimienta al gusto. Cierra la olla y deja cocinar durante 8 minutos desde que la válvula comience a silbar.
Destapa la olla y agrega el perejil y el cilantro picados. Remueve bien y deja cocinar por 2 minutos más.
Sirve las patatas en salsa verde bien calientes y disfruta de su sabor.
¡Ya tienes tu deliciosa receta de patatas en salsa verde lista para disfrutar en olla express! ¡Buen provecho!
¿Cómo preparar patatas en salsa verde con merluza al estilo Arguiñano?
¿Cómo preparar patatas en salsa verde con merluza al estilo Arguiñano?
Para preparar patatas en salsa verde con merluza al estilo Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 patatas
– 4 rodajas de merluza
– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 cucharada de harina
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– Perejil
– 1 vaso de vino blanco
Para empezar, pela y corta las patatas en rodajas y fríelas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas. Resérvalas.
A continuación, en la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe los ajos, la cebolla y los pimientos cortados en tiras finas. Cuando estén pochados, añade la harina y remueve bien.
Vierte el vino blanco y deja reducir durante unos minutos. Añade las rodajas de merluza y las patatas fritas. Cubre todo con agua, sazona con sal y pimienta y deja cocer durante unos 15 minutos.
Para terminar, espolvorea con perejil picado y sirve caliente.
Lo que hace que la receta de Patatas en Salsa Verde de Karlos Arguiñano sea tan especial es la combinación perfecta de ingredientes y sabores. El sabor suave y fresco de las patatas se complementa de manera ideal con la salsa verde llena de hierbas aromáticas y ajo. Además, esta es una receta sencilla de preparar que puede ser disfrutada en cualquier ocasión.
Si estás buscando una receta de patatas que sea fácil de hacer y que impresione a tus seres queridos, la receta de Patatas en Salsa Verde de Karlos Arguiñano es una excelente opción. Con ingredientes simples y un proceso de cocción fácil de seguir, puedes disfrutar de una comida deliciosa en poco tiempo. ¡Anímate a probarla!
Patatas en salsa verde | receta de karlos arguiñano
Si te gusta la cocina vasca, seguramente ya conozcas la receta de patatas en salsa verde. Este plato típico de la gastronomía del País Vasco es delicioso y
recetas
es
https://eltiovivorojo.es/static/images/recetas-patatas-en-salsa-verde-receta-de-karlos-arguinano-43917-0.jpg
2024-12-09
Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente