Hoy os presentamos un plato perfecto para ocasiones especiales, para los domingos en familia, pero también para cuando simplemente queréis un primer plato sabroso y delicioso: los ñoquis con ricotta y rúcula.
Delicados y con un toque de carácter, puedes prepararlos para grandes y pequeños, incluso para aquellos con problemas de gluten. Una receta perfecta para todos los paladares.
Veamos juntos qué ingredientes necesitarás para preparar este fantástico plato para tu mesa.
Disfrute de su lectura y disfrute de su comida.
Ingredientes
Ingredientes de los ñoquis de rúcula y ricotta para 2 personas:
- 400 g de ñoquis sin gluten;
- 150 g de ricota (preferiblemente leche de vaca porque es más delicada);
- 50 g de mantequilla;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado;
- Rúcula al gusto;
- una cucharada de aceite de oliva virgen extra;
- Sal al gusto;
Pocos ingredientes para una receta verdaderamente especial. Veamos juntos cómo prepararlo. Si quieres preparar esta receta para más amigos o para una ocasión muy especial, puedes aumentar las dosis.
Método
Tome una sartén y caliente la cucharada de aceite de oliva virgen extra a fuego lento, agregue la mantequilla y deje que se derrita (tenga cuidado de que no se queme, así que mantenga el fuego bajo), luego agregue la ricota y mezcle todo. Mejores Alfombras de Hidromasajes
Una vez que los ingredientes se hayan mezclado, agregue un poco de sal para darle sabor, pero no exagere. Lavar y picar la rúcula y añadirla a la sartén, dejando que todo se mezcle bien.
Mientras tanto, hervir los ñoquis en agua con sal; cuando estén listas, escúrrelas y añádelas a la sartén con la salsa. Para hacer la mezcla más cremosa, añade un par de cucharadas del agua de la cocción.
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Ajustar con el queso parmesano rallado y dejar remover , volteando los ñoquis con cuidado, para que se pegue bien la salsa. ¡Simple y cremoso! ¿Ves con qué facilidad hemos preparado un plato delicado y sabroso apto para toda la familia?
Con nuestras recetas podrás poner a prueba tus habilidades culinarias preparando muchos platos divertidos para hacer tu mesa cada vez más alegre.
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Ñoquis de ricotta y rúcula sin gluten: la receta
Hoy os presentamos un plato perfecto para ocasiones especiales, para los domingos en familia, pero también para cuando simplemente queréis un primer plato sa
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2024-11-28
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