Muffins de desayuno de avena y arándanos

Recetas faciles y rápidas Recetas de comidas rapidas y fáciles de preparar, con ingredientes ecónomicos y baratos

 

Estos panecillos de desayuno de avena y arándanos rápidos y fáciles son una forma dulce y reconfortante de comenzar el día. El puré de plátano y batata toma el lugar de los huevos y el azúcar añadido en esta receta vegana. Probados por niños quisquillosos y aprobados por mamás a base de plantas, ¡estas delicias húmedas, bajas en grasa y llenas de frutas son excelentes para cualquier ocasión!



Índice

    Ingredientes

    • 1 plátano mediano, machacado

    • Una lata (15 onzas) de puré de camote

    • ¼ taza de jarabe de arce puro

    • 1 cucharadita de extracto de vainilla

    • 2 tazas de harina de avena integral

    • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

    • ½ cucharadita de levadura en polvo

    • ½ cucharadita de sal

    • 1 cucharadita de canela molida

    • ½ cucharadita de nuez moscada molida

    • ¼ de cucharadita de jengibre molido

    • 1 taza de arándanos frescos o congelados

    Instrucciones

    1. Precaliente el horno a 375°F. En un tazón grande, combine el puré de plátano, el puré de camote, el jarabe de arce y la vainilla.
    2. En un tazón pequeño, combine la harina de avena, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela, la nuez moscada y el jengibre. Transfiera esta mezcla al tazón grande de ingredientes húmedos y mezcle suavemente hasta que esté bien combinado. Evite mezclar demasiado para evitar la dureza en el producto final. Incorpore los arándanos.
    3. Vierta la masa en moldes de silicona para muffins y hornee durante 20 minutos o hasta que los muffins estén ligeramente dorados. Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos. Guarda los muffins en un recipiente hermético.

    2022-11-21

    Muffins de desayuno de avena y arándanos

    Estos panecillos de desayuno de avena y arándanos rápidos y fáciles son una forma dulce y reconfortante de comenzar el día. El puré de plátano y batata

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