Pan de molde sin corteza en el microondas - ingredientes
- 150 Grs. Leche desnatada
- 20 Grs. Azúcar
- 30 Grs. Margarina
- 20 Grs. Levadura de panadería fresca
- 300 Grs. Harina de fuerza
- 5 Grs. Sal
Pan de molde sin corteza en el microondas - Preparación
Adapté la receta a la thermomix.
Ponemos la leche, el azúcar, la margarina y la levadura en el vaso y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 2.
Luego añadimos la harina (en la receta original lleva harina de esponja pero no me quedaba y usé de fuerza, para la próxima lo haré con la que lleva), y la sal y programamos 10 segundos a velocidad 6 para mezclarlo todo bien.
Luego programamos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga para amasarlo.
Dejamos en el vaso unos 30 minutos para que leve, como se puede ver en la foto llega la masa hasta el bocal.
Luego programamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga para volver a sacarle el aire a la masa.
Pasamos a un molde apto para microondas y lo tapamos con un paño para que la masa vuelva a levar.
pezbetta.top
En otra media hora lo tenía así, casi al triple de su volumen.
Lo metemos en el microondas a 500 w durante 7 minutos.
Lo saqué y lo desmoldé y luego le puse otro minuto fuera del molde porque la base se me quedó un poco húmeda, luego ya quedó perfecto.
Lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
Queda una miga espectacular, súper tierna y esponjosa.
Luego ya lo cortamos en rebanadas para sándwiches y listo.
Muchas gracias a Andrea y a Mabel M, por compartir la receta, está genial.
Como hacer Pan de molde sin corteza en el microondas
Adapté la receta a la thermomix. Ponemos la leche, el azúcar, la margarina y la levadura en el vaso y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 2.
recetas
es
https://cdnimages.juegosboom.com/eltiovivorojo.es/1220/dbmicrodb1-recetas-como-hacer-pan-de-molde-sin-corteza-en-el-microondas-71-0.jpg
2020-12-11
Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente