Lactonesa con Thermomix - ingredientes
- 300 Grs. Aceite de girasol o aceite de oliva virgen suave
- 150 Grs. Leche entera
- 1 Diente/s Ajo (opcional)
- Sal
- 1 Cd. Zumo de limón o vinagre de vino (opcional)
Lactonesa con Thermomix - Preparación
Lo primero que hacemos es pesar en una jarra el aceite para tenerlo preparado.
Luego añadimos al vaso la leche, el ajo y la sal y programamos 1 minuto 37º a velocidad 5. (Si no añadimos el ajo solo la ponemos 30 segundos).
Con el cubilete puesto programamos 3 minutos, 37º, a velocidad 5 y vertemos poco a poco el aceite sobre la tapa.
Por último añadimos el zumo de limón (más o menos de medio limón) o el vinagre y mezclamos 5 segundos a velocidad 5.
Podemos añadirle un poco de mostaza para darle color.
Como hacer Lactonesa con Thermomix
Lo primero que hacemos es pesar en una jarra el aceite para tenerlo preparado. Luego añadimos al vaso la leche, el ajo y la sal y programamos 1 minuto 37º a
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2023-11-03
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