Lactonesa con Thermomix - ingredientes
- 300 Grs. Aceite de girasol o aceite de oliva virgen suave
- 150 Grs. Leche entera
- 1 Diente/s Ajo (opcional)
- Sal
- 1 Cd. Zumo de limón o vinagre de vino (opcional)
Lactonesa con Thermomix - Preparación
Lo primero que hacemos es pesar en una jarra el aceite para tenerlo preparado.
Luego añadimos al vaso la leche, el ajo y la sal y programamos 1 minuto 37º a velocidad 5. (Si no añadimos el ajo solo la ponemos 30 segundos).
Con el cubilete puesto programamos 3 minutos, 37º, a velocidad 5 y vertemos poco a poco el aceite sobre la tapa.
Por último añadimos el zumo de limón (más o menos de medio limón) o el vinagre y mezclamos 5 segundos a velocidad 5.
Podemos añadirle un poco de mostaza para darle color.
2018-07-01
Como hacer Lactonesa con Thermomix
Lo primero que hacemos es pesar en una jarra el aceite para tenerlo preparado. Luego añadimos al vaso la leche, el ajo y la sal y programamos 1 minuto 37º a
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