Entrecot a la parrilla de Ricardo - ingredientes
- Entrecot de ternera
- Sal maldon
- Pimientas variadas
Entrecot a la parrilla de Ricardo - Preparación
Empezamos cortando los filetes de entrecot, hacemos unos cortes de unos 2 dedos de ancho (o al gusto de cada uno), y les damos unos golpes para domarlos un poco.
Luego con ayuda de unas tijeras le hacemos unos cortes a la grasa para que al encogerse no deforme los filetes.
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Cuando la parrilla esté bien caliente, agregamos aceite y los filetes.
Entonces le añadimos la sal, no mucha.
Y luego la pimienta. A los dos dedos de ancho, les doy un minuto por cada cara del filete.
Esos dos minutos dependerán de cómo le guste a cada uno la carne, poco, medio o bien hecha.
Como hacer Entrecot a la parrilla de Ricardo
Empezamos cortando los filetes de entrecot, hacemos unos cortes de unos 2 dedos de ancho (o al gusto de cada uno), y les damos unos golpes para domarlos un poc
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2025-01-18
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