Ensalada de brotes, frutas y queso idiazabal - ingredientes
- 1 Paquete Brotes tiernos de lechuga batavia verde, batavia roja, Lollo rossa, rúcula y brotes de espinaca
- 1 Naranja
- 1 Racimo Uvas negras pequeño
- 1 Pera herculina
- 1 Chorrito Zumo de limón
- 2 Cd. Aceite de nuez o aceite de oliva virgen
- Sal
- 1 Puñado Nueces
- 1 Trozo Queso Idiazábal
- 1 Ct. Semillas de sésamo tostadas
Ensalada de brotes, frutas y queso idiazabal - Preparación
Ponemos los brotes en la ensaladera. Pelamos la naranja quitándole toda la parte blanca, la cortamos en daditos y la agregamos.
Partimos las uvas en dos, les quitamos las pipas y las añadimos.
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Luego echamos la pera picada en trocitos.
Ahora echamos el zumo de limón, el aceite y una pizca de sal y mezclamos todo bien para que el aliño llegue a todas las hojas.
Por último agregamos las nueces picadas, el queso en daditos y las semillas de sésamo.
Esta ensalada es mejor hacerla justo antes de comer, no conviene tenerla preparada en la nevera.
Como hacer Ensalada de brotes, frutas y queso idiazabal
Ponemos los brotes en la ensaladera. Pelamos la naranja quitándole toda la parte blanca, la cortamos en daditos y la agregamos.
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2021-07-12
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