Confitura de batata - ingredientes
- 500 Grs. Batatas amarilla
- ½ Limón
- 500 Grs. Azúcar
- 1 Ct. Canela molida
Confitura de batata - Preparación
Ponemos la batata troceada y el limón pelado y sin pepitas en el vaso.
Luego añadimos el azúcar y la canela y trituramos programando 30 segundos velocidad progresiva 5 - 10.
Bajamos lo que queda en las paredes del vaso hacia las cuchillas.
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Programamos 20 minutos, 100º, velocidad 5.
Quitamos el cubilete y ponemos el cestillo para que evapore y programamos 10 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Se puede hacer de una vez y cuando queden 10 minutos quitar el cubilete pero por si me despisto prefiero hacerlo así.
Pasamos a un tarro de cristal aún caliente, lo tapamos y ponemos boca abajo hasta que se enfríe para conseguir el vacío.
Intentar llenar lo máximo posible el tarro para facilitar el vacío.
Etiquetamos y listo..
Como hacer Confitura de batata
Luego añadimos el azúcar y la canela y trituramos programando 30 segundos velocidad progresiva 5 - 10. Bajamos lo que queda en las paredes del vaso hacia la
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2025-05-17
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