Pastel de carne

 

 

 

Comidas pastel de carne 1

Comidas pastel de carne 2

INGREDIENTES:

300 gramos de harina
150 gramos de manteca o margarina
1 huevo
1 cucharada de sal
1 cucharada de vinagre
Agua, cantidad necesaria
1 lata de arvejas

PREPARACIÓN:

Mezclar la harina., la sal y la manteca. Añadir el huevo, el vinagre y tanta agua fría como  sea necesaria para formar rápidamente una masa, pero sin amasar. Estirar la mitad de la  masa, forrar un molde enmantecado y dejar una buena orilla. Cubrir con la mitad del relleno  y agregar 1/2 lata de arvejas, luego el resto del relleno y por último, el resto de las  arvejas. Apretar bien. Estirar las 3/4 partes de la masa restante y tapar con ella el  pastel. Pintar con huevo. Con el resto de la masa, formar hojitas para decorar el contomo. Cocinar en horno moderado de 45 a 50 minutos.

 

RELLENO

INGREDIENTES:

4 cucharadas de aceite
1 cebolla
500 gramos de carne picada
2 papas hervidas y ralladas
4 cucharadas de perejil picado
2 yemas
3 cucharadas de crema
1 poquito de romero y albahaca

PREPARACIÓN:

Poner en una cacerola el aceite y dorar la cebolla picada. Añadir la carne y revolver hasta  que esté bien cocida. Retirar del fuego y añadir las papas hervidas ralladas, el perejil  finamente picado las yemas,la crema, el romero y la albahaca. Condimentar y mezclar bien.

Pastel de carne

300 gramos de harina 150 gramos de manteca o margarina 1 huevo 1 cucharada de sal 1 cucharada de vinagre Agua, cantidad necesaria 1 lata de arvejas INGREDIENTE

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2024-05-14

 

Comidas pastel de carne 1
Comidas pastel de carne 1
Comidas pastel de carne 1
Comidas pastel de carne 1

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